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设计测试您的审美品味和观察事物的能力。 甜点的设计有时会超出口味本身，这甚至决定了甜点厨师的上限。 您可以直接更改其他人的食谱的口味，而其他人却无法分辨。 世界上有成千上万种食谱，书中有许多黑人和厨师，您不会知道是否随便地将它们结合在一起。 但是，要设计出类似甜点形状的东西，创新就不能通过模仿来学习。 这涉及一个基本问题。 我会给您十个设计，而不会告诉您哪一个是杰作。 您确定要挑选最好的产品吗？ 只有具有这种审美能力的人才能创新。  **是思考的方向。 这是一个已经走很远的糕点师傅需要考虑的问题。 大多数人不需要注意。 在完成了前两点之后，就可以生产出新产品了，它们也不错。 任何行业都有趋势。 

甜点的未来趋势是什么？ 我知道许多人并不关心这个问题，但实际上这是我们应该考虑的问题。 设计是极简主义还是精致奢华，是材料的绿色原始生态，还是追求高端大气等级，低糖健康或重磅经典？ 就我所知，甚至一些行业领导者都在努力使用公平交易的巧克力和甜品原料。 许多公平贸易的材料品牌实际上不是知名品牌，因此它们还必须修改自己的配方和材料以达到平衡，从而更美味。 但这对行业和社会都有好处。 营销是一件大事。 决定甜点的不仅是口味，还取决于您的视野和想法。 做任何事的人都有自己的性格和追求，甜点厨师的甜点也